🍽️ Sinonggi Khas Sulawesi Tenggara: Makanan Tradisional dari Sagu yang Wajib Kamu Coba di Kendari
Sedang liburan ke Kendari, Sulawesi Tenggara? Kamu harus banget cobain kuliner khas yang satu ini Sinonggi Khas Sulawesi Tenggara: Makanan tradisional suku Tolaki ini menggunakan bahan utama sagu, lalu disantap bersama kuah ikan Palumara yang kaya rasa. Perpaduan rasa gurih dan segar bikin sinonggi jadi favorit banyak orang. 🥣
✨ Apa Itu Sinonggi?
Masyarakat Tolaki sudah lama menjadikan sinonggi sebagai makanan pokok mereka. Meski sekilas mirip papeda dari Papua, sinonggi punya tekstur dan cara makan yang berbeda. Kamu hanya perlu melarutkan sagu murni dengan air panas, lalu aduk hingga mengental dan bening seperti lem.
Biasanya, orang Kendari menyantap sinonggi dengan cara mencelupkannya ke dalam kuah ikan kuning. Salah satu pendamping paling digemari adalah kuah ikan palumara.
🐟 Palumara: Pasangan Serasi untuk Sinonggi
Untuk melengkapi cita rasa sinonggi, kamu bisa mencoba kuah ikan palumara. Warga lokal biasanya memilih ikan laut segar seperti kakap, baronang, atau kerapu. Setelah itu, mereka memasaknya dengan bumbu khas seperti serai, kunyit, tomat, dan daun kemangi.
Hasilnya? Kuah kuning yang terasa asam segar, gurih, dan sedikit pedas. Kombinasi ini menciptakan rasa yang sempurna saat diseruput bersama sagu yang kenyal.
🏠 Di Mana Bisa Menikmati Sinonggi Terenak di Kendari?
Kalau kamu ingin mencoba sinonggi dengan rasa otentik, datang saja ke:
📍 Rumah Makan Prasmanan & Sinonggi
🛣️ Jl. Made Sabara, Kendari
Tempat ini setiap hari menyajikan sinonggi hangat dengan kuah ikan palumara yang selalu segar. Selain itu, kamu juga bisa menemukan berbagai lauk khas Kendari yang menggugah selera. Suasana restorannya nyaman dan cocok banget buat makan rame-rame.
💡 Kenapa Kamu Harus Mencoba Sinonggi?
Ada beberapa alasan kenapa sinonggi wajib masuk daftar kuliner yang kamu coba saat di Kendari:
-
Rasa Tradisional yang Autentik – Masyarakat Tolaki masih mempertahankan resep asli secara turun-temurun
-
Sehat dan Mengenyangkan – Sagu mengandung energi alami, cocok buat kamu yang butuh tenaga ekstra
-
Langka dan Istimewa – Hanya di Sulawesi Tenggara kamu bisa merasakan kelezatan sinonggi asli
Tak hanya lezat, sinonggi juga menyimpan nilai budaya yang tinggi.
🛵 Bisa Dipesan atau Dibawa Pulang?
Tentu bisa! Kamu bisa langsung datang lalu bungkus, atau pesan melalui aplikasi online. Meski begitu, menikmati sinonggi langsung di tempat saat masih hangat akan memberikan pengalaman rasa yang lebih maksimal.
📌 Penutup: Sinonggi, Kuliner yang Melekat di Hati Orang Kendari
Lebih dari sekadar makanan, sinonggi merupakan bagian dari identitas budaya Sulawesi Tenggara. Oleh karena itu, kamu wajib mencicipinya saat berada di Kendari.
Datanglah ke Rumah Makan Prasmanan & Sinonggi, lalu nikmati sagu yang kenyal bersama kuah ikan palumara yang harum dan menggoda. Sekali coba, kamu pasti bakal pengin balik lagi. 🌴✨
